JUGEMテーマ:ハーブ

こんにちはニコゆるのば です。

今日も暑いですね晴れ
朝、娘を保育園へ送りに外へ出ると
あまりのギラギラ太陽太陽に、目の前がクラっと・・・アセアセ

こんな暑い日は、辛ーい辛いタイ料理が食べたくなります。

 

私が住む調布・つつじヶ丘にある

本格的でリーズナブルなランチが食べられるので
大好きはーとなタイ料理店、クルアタイにもよく行くんですが、

家でも日本で手に入りやすい食材を使って
作ったりもしてます。


自分好みに山盛りパクチー入りにもできるし音符
パクチー命


そんなときに大活躍なのが、この

石臼(クロックヒン)

ソムタムなんか作るときには、



ニンニクもすりおろさなくて一撃で潰れるから手も臭くならないし、
材料を叩くことでスパイスの香りも違うし

味も染み込むからかかせないんです。

スパイスをすり潰してカレーペーストもつくれるし手

頼りになる優れものですちゅん(かなりの重量感なので取り扱いは大変だけど)

ハーブボールを作るときも、
固まりのハーブはこれで潰して細かくしてます。

これを使っていると、
子供の頃におままごとで、その辺の草葉っぱやら花はなやらを石の上で潰して
水の中に混ぜてジュースどうぞ!とかやってた記憶が蘇って

懐かしくてれネコなります。

そんな、ノスタルジックな気分にひたりながら
作っているゆるのばのハーブボールたちが
皆さんのココロとカラダを癒すお手伝いをしますよーー!

ゆるのば でしたハート

キラキラ ゆるのば〜おうちでタイ式&ハーブボールマッサージ キラキラ
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